榴莲，是我印象中最极端的水果。爱者赞其香，厌者怨其臭。

春节期间，在机缘巧合之下从朋友准备的年货中浅尝了一块冻干榴莲，简直刷新了我对榴莲的认知，顺带打开了吃货新世界的大门。不同于鲜榴莲的黏腻，榴莲干入口酥脆，回味悠长，简直是休闲零食的不二选择。

在吃的过程中，我发现不同品牌的榴莲干在外观、口感及味道上也有很大的不同。为了辨别这些差异，今天就由我来充当“砖”家，从不同维度对冻干榴莲进行测评。

关于冻干榴莲

首先，跟大家简单说下什么是冻干榴莲。

冻干榴莲，是选择品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥而形成的。用这种方法制作的榴莲干，去掉水分后，果肉仍能维持原状，保留住新鲜水果原有的营养价值。

一般而言，冻干榴莲成海绵状，无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

这就更便于将不易存储的美食带到吃货们的嘴边了。

关于此次测评

本次测评的品牌，分别是：宁圣国际、百草味、三只松鼠和良品铺子。

可能大家对宁圣国际这个品牌还不太熟悉，这是过年期间我身边亲朋好友力荐的高端品牌，所以也将它纳入本次测评的范围内。

下面，我将从以下4个维度展开：

1 、产品包装

对于榴莲干来说，好的包装能保证果干保持干燥不受潮，也从一定程度上直接体现了产品的档次。

宁圣国际：可密封袋装或精致玻璃罐装礼盒

袋装

礼盒装

三只松鼠：可密封袋装，塑料材质

百草味：可密封袋装，塑料材质

良品铺子：可密封袋装，塑料材质

整体看来，塑料材质居多。新兴品牌宁圣国际在包装上更侧重于简约风格，且玻璃瓶十分具有质感，后续也可以用作花瓶。三只松鼠、百草味图案风格清新自然，良品铺子在包装方面表现一般。

▶ 包装整体排名：宁圣国际﹥三只松鼠=百草味﹥良品铺子

Ⅱ

2、 产品规格及定价

这里的价格宁圣国际选自大圣农业APP，其30g*8袋价格为136元，每袋17元，所以2袋按照34元计算；另外三个品牌的价格均选自天猫旗舰店。在同等规格下，宁圣国际冻干榴莲性价比更高。

▶ 价格从高到低排名：良品铺子﹥三只松鼠﹥百草味﹥宁圣国际

3、 开袋后果干整体形象展示

包装及价格都是外在，真正重要的还是果干的品质。

四种榴莲干都标明采用的是泰国金枕头榴莲。

卖相好不好，开袋验货之后才能知道。

（宁圣国际，选自朋友圈图）

（三只松鼠）

（百草味）

（良品铺子）

宁圣国际榴莲干虽未展开，也许朋友圈还带有美颜效果，但可以看到的是形状大小基本保持一致，没有特别小块的。

百草味大体上较为规整，每一块大小基本相同，棱角清晰，碎渣很少。

三只松鼠跟良品铺子果干大小差不多，形状大小不一，良品铺子碎一些。

三只松鼠果干薄厚不均，能清晰看到切割痕迹，可推测其选用的是较小的榴莲。

▶ 果干形状整体排名：宁圣国际﹥百草味﹥三只松鼠﹥良品铺子

4 、果干口感及味道

❶ 口感

榴莲干是由于先冷冻再抽干水分，果肉中原先的水分流失之后变成微小的细孔，这使得其与干蛋糕的口感有异曲同工之妙。

三只松鼠、百草味与良品铺子口感没有明显差别，入口酥脆，不过分发硬，且有巧克力涂层，吃多了容易发胖。

相较之下宁圣国际稍微好一些，更加松脆可口，且没有涂层，适合轻食人群，细品口感绵软、紧致。

❷ 味道

榴莲干比起鲜榴莲味道稍微淡一些，比起鲜榴莲的浓郁果香，味道更清新自然。

宁圣国际榴莲干味道原香，春节期间吃了很多也没有觉得很腻，比较适合我的口味。

百草味味道较为香甜，可能原材料含糖量十足，回味很香，果干味道也较为适中。

三只松鼠良品铺子气味较小，有淡淡香气，大体上无明显差别。

▶ 口感味道整体排名：宁圣国际﹥百草味﹥良品铺子=三只松鼠

此次测评暂告一段落。当然，以上只是我根据个人喜好进行的测评，但总体而言，这次春节确实让宁圣国际这个品牌进入到了我的视野中。比较看重外表包装或者用来送人的话的可以选择宁圣国际礼盒装，目前好像只有在大圣农业APP上才能购买，且服务也相当不错。价格方面，其实4款产品整体差距控制在7块以内，如果注重品牌效应，也可以选择一些知名品牌，但从性价比上，宁圣国际要更优惠一些。

另外，由于只是抽样调查，此部分测评并不能代表该品牌所有果干的品质问题。最后，希望能给大家挑选冻干榴莲提供借鉴参考。