2022-04-06
2022年第二季度已来临，虽距离疫情爆发初期已过去两年多，但仍然充满了挑战，面对疫情常态化下复杂多变的市场环境，以及消费升级影响下行业的急速剧变，存量酒店竞争激烈，行业闭店率高居不下。据盈蝶咨询数据统计，2020年国内酒店存量出现历史性下滑，门店数和客房总数同比分别下滑17.4%和13.0%，其中数单体酒店生存情况尤为严峻，不少缺乏完善的品牌营销体系和抗风险能力的单体酒店黯然离场；而疫情的反复冲击，更是集体引发了单体酒店投资人的担忧，纷纷寻觅匹配的连锁酒店品牌以求完成转型。
为改善单体酒店的生存状况，推动酒店行业良性发展，2021年第四季度，东呈集团在酒店行业率先推出“老店翻红计划”，帮助单体酒店投资人纾困解难，破局重生。
从行业维度来看，东呈集团“老店翻红计划”正在推动存量时代酒店商业模式的全新迭代。针对存量在营酒店的改造特点，东呈集团推出灵活的改造方案，使投资成本大幅度压缩，并由筹建专项组全力驱动快速竣工快速开业，大大降低改造门槛，实现“投资省大半，加盟大品牌。”
据东呈集团内部统计数据，自“老店翻红计划”推出以来，短短40天便吸引了超200个优质改造项目报名参与，东呈从中筛选出50个项目作为试验店进行改造，从项目最开始的勘查评估，前期提供专属灵活的改造方案，中期店长前置委派和改造施工，后期的筹备开业到最终的顺利营业运营，都已形成了快速流畅且完善周全的流程体系。截止至今，即使第一批部分改造门店的落地遭遇全国多地疫情动荡，项目也能按照原定计划顺利竣工开业，透过东呈集团官网线上数据观察来看，新开业门店的综合客房卖价和综合REVPAR相比改造前都得到了显著的提升，酒店的环境及设施都已焕然一新，获得市场的一致好评与认可。
据了解，“老店翻红计划”以东呈集团王牌主力产品城市便捷和宜尚酒店作为改造品牌，而这两个酒店品牌早已在消费市场形成强大的影响力，可以减少消费者认知的教育成本，极大降低了酒店改造升级的风险，能更好地保障加盟门店实现稳定发展，让投资人享受品牌、平台双红利。
依照参与计划已上线开业的第一批部分改造门店的数据来看，“老店翻红计划”的单房改造成本，比标准店的成本节省超出一大半，而改造效果、入住体验、客房卖价等均能媲美标准店。
拥有90间客房的宜尚酒店武胜路地铁站凯德广场店，是参与了“老店翻红计划”的第一批改造门店，投资人根据灵活的改造方案，投入了大概200万元将所需升级的项目逐一改造，单房改造成本在2.2万元左右，就使陈旧酒店焕然一新；虽然门店在2022年1月27日上线开业至今不到两个月时间，但因高品质的改造效果有效提升了顾客的满意度，综合客房卖价在短期内就升至260元以上，甚至超越区域内同档位酒店。可见“老店翻红计划”的改造理念符合市场趋势，不仅能够满足当下投资人的需求，还以客人核心体验和审美倾向为为导向进行升级，因此受到了行业的大力推崇。
图片来源：宜尚酒店武胜路地铁站凯德广场店
数据来源：东呈集团旗下宜尚酒店武胜路地铁站凯德广场店的真实运营数据。
每一笔支出，对投资回报周期都有很大的影响，东呈集团事业发展中心负责人朱俊杰表示，在改造前期，东呈集团尊重投资人先期投入，会结合酒店的特点及未来经营发展方向，坚持物尽其用的原则，精研必改项，在客户体验与品牌美学之间寻找最经济的平衡点；而在改造中，“老店翻红计划”在供应链平台赋能下，更是通过材料调优+实施灵活+因材制宜，持续优化材料的购置成本。
“别看‘老店翻红计划’的改造成本更低，但品质一点不含糊。”朱俊杰强调，东呈集团为每一个改造项目配备专属的筹建小组，对改造进度和细节工作层层把关，全程提供全方位指导和监督，来保证改造门店能品质化、科学化的顺利落地。
图片来源：宜尚酒店上饶月亮湾汽车城店
通过第一批部分改造门店高质量的产品效果呈现，让“老店翻红计划”的“3大系统应用场景”和“2大主材料‘一材打通’”的施工模式得到了市场的肯定与推崇，东呈集团设计与工程负责人黄昭强表示，东呈集团会在把控品质的基础上，继续实现改造服务和效率的突破。
谈及如何加快酒店改造的进程，黄昭强介绍，当参与“老店翻红计划”的改造项目启动后，整个筹开过程会实施项目小组负责制，东呈集团成立专项专属的筹建小组，由开发、设计、工程、供应链、运营、加盟服务组成的铁六角陪伴加盟商跑完全程。而为了让改造协同更高效，项目落地更顺利，东呈集团更是对加盟服务模式和制度进行了升级，通过打造强属地化的全建制服务模式，由“就在你身边”的专业团队来实时解决改造项目相关问题，让投资人的需求响应更及时，加快门店的开业速度。
除此以外，在“老店翻红计划”中，东呈集团还通过改造流程重构升级，将60%以上的加盟筹建环节前置或并行，调整了在工程、采购、验收、上线等各个环节标准，达到品质、效率双保障。据参与“老店翻红计划”的第一批部分改造门店的数据显示，平均只用了51天即完成了酒店改造，最快的一家门店更是达到了30天的超速度，筹建周期的大幅度缩短，为存量市场的成长带来了新的动力。
以参与了“老店翻红计划”的城市便捷贵港平南大安店为例，门店在改造项目申报后，东呈专项改造考察组即快速勘察并出具投资方案，与投资人达成共识并签署合同，门店于2021年12月1日正式启动施工，12月31日即实现上线开业，70间客房仅用了60万元左右就完成了改造，单房改造成本不足1万元，但改造后门店的入住体验却达到了质的飞跃，和同区域内的酒店迅速作出区隔，酒店客房卖价同比改造前更是提升了55.3%。
图片来源：城市便捷贵港平南大安店
数据来源：东呈集团旗下城市便捷贵港平南大安店的真实运营数据。
随着改造的浪潮不断拍打酒店市场，改造升级已成为酒店圈的老生常谈之事，但改造升级，并非字面上仅仅对酒店进行翻新这么简单，更是从品牌风格到酒店专业管理的升级。在市场调研中，某位投资人也坦言：“目前放眼存量市场，改造项目良莠不齐，更有不少酒店品牌打着改造的口号，后期却不作为，让我们这类型的投资人对酒店改造一直犹豫不决。”
作为软硬兼备的强实力平台，东呈集团除了为改造店配备标准店同等甚至超越的资源外，还专设存量运营督导机构，为门店提前委派有丰富筹备经验的店长，运用集团专门为改造门店而设的成熟、科学门店运营工作指南，使改造升级的门店能在市场中快速站稳脚步。在“老店翻红计划”中，东呈集团更是为改造门店构建以“低成本，高流量”为核心的流量输送能力，提供网格化动态流量扶持，除了集团4700万会员及中央超强流量扶持外，改造门店还能得到所在区域的流量运营部门一对一优化推广，让改造后的门店的营收实现最大化。
从“老店翻红计划”案例数据来看，由54间客房单体酒店改造的城市便捷玉林工业品电脑城店，仅花了46万左右完成加盟改造，单房成本约0.8万元，2022年1月24日上线后，门店的综合客房卖价便提升了45元，无论是消费者还是内部员工，都给予了高度的评价。不少住户更在OTA平台上写下“宽敞明亮”、“房间舒适”、“服务热情”等评论。
城市便捷玉林工业品电脑城店的店长表示，在东呈集团的全要素赋能下，门店不仅解决了客源问题，还能更清晰地掌握酒店的运营情况，相信在和投资人的共同努力下，综合出租率会保持持续增长，继续提高溢价空间。
图片来源：城市便捷玉林工业品电脑城店、OTA平台截图
数据来源：东呈集团旗下城市便捷玉林工业品电脑城店的真实运营数据。
通过市场调研发现，在东呈集团推出改造计划之前，很多单体酒店投资人对于酒店改造升级还存有颇多顾虑，但“老店翻红计划”的出现，很大程度上消除了市场上关于酒店改造升级的杂音，让投资人对酒店改造升级有了新的认知。
目前，随着第一批改造门店陆续顺利上线，“老店翻红计划”成为了行业重改造升级的范本，在市场上掀起了一层巨浪，而通过大量项目追踪的优秀数据反馈，皆以表明东呈集团已完成了酒店改造升级初代产品的测试和商业模型的打磨，赢得市场大面积的欢迎。
据悉，为响应更多投资人的需求，全新升级迭代版的“老店翻红计划2.0”亦将于近期内发布，相较1.0版本而言，2.0的体系化支持和保障能力更为强大，值得期待。
数据来源：东呈集团内部统计数据，不构成投资承诺，相关筹建周期、投资成本、投资收益等，需结合项目物业、经济发展等判断。投资有风险，选择需谨慎。
